Старт обучающей программы «Учусь готовить» — уверенный шаг к социализации и самостоятельности
Сегодня в нашем социальном доме «Данки» стартовал обучающий курс «Учусь готовить». Его участниками стали жители 2-го социального отделения, недавно переехавшие в помещения отремонтированного этажа, где они учатся жить самостоятельно. На этаже создана кухня, оснащенная современной бытовой техникой, и гостиные, где можно в кругу друзей проводить свободное время.
Наш директор Людмила Александровна Мальковская, выражая свои искренние поздравления, отметила, что каждый участник программы «Учусь готовить» пройдет увлекательный путь к самостоятельности и умению творить на кухне.
Первой кулинарной пробой по просьбам ребят стало приготовление знаменитого салата «Селедка под шубой».
Предварительно ребята под руководством специалиста по социальной реабилитации Елены Гамзиковой составили технологическую карту приготовления салата и подготовили ингредиенты.
На практическом занятии поэтапно, шаг за шагом, осваивали навыки:
- чистки овощей,
- аккуратной нарезки овощей,
- компоновки ровных слоев и сбора салата.
Помимо основного блюда наши кулинары приготовили жареную картошку и свекольный салат с чесноком.
Получился настоящий званый ужин!
На дегустацию в гостиную, за сервированный по всем правилам стол, позвали жителей отделения, чтобы вместе насладиться созданными шедеврами и разделить радость совместного творчества на кухне.
Поздравляем наших учеников с важным этапом в жизни! Впереди еще многому предстоит учиться, но радует, что ребята очень заинтересованы в обучении, а это значит, у нас все получится!
